Yerel Üreticilerden Sofranıza: Malzeme Kalitesi

Bir yemeğin lezzeti %30 şefin ustalığı ise %70 malzemenin kalitesidir. Biz, mutfağımıza giren her malzemenin arkasındaki hikayeyi biliyoruz.

Etlerimizi Balıkesir'in dağ köylerinde doğal beslenen hayvanlardan, zeytinyağımızı ise Ayvalık'taki asırlık zeytin ağaçlarından soğuk sıkım yöntemiyle elde eden aile işletmelerinden alıyoruz. Mevsimlik sebzelerimiz ise her sabah erkenden yerel üretici pazarlarından şefimiz tarafından bizzat seçiliyor.

Yerel üreticiyi desteklemek hem doğaya saygılı sürdürülebilir bir gelecek kurmamızı sağlıyor hem de tabaklarınızdaki lezzetin saflığını garanti ediyor. Kaliteden asla ödün vermeyen bu tedarik zincirimiz hakkında daha fazla bilgi almak için restoranımızı ziyaret ettiğinizde şeflerimizle sohbet edebilirsiniz.